在日本开一家拉面店需要经过的流程—设备购买篇

上次以工程为主,为大家介绍了店铺的开业流程
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在日本开一家拉面店需要经过的流程—工程篇

这次给大家介绍下开一家拉面店都需要购买哪些设备和工具
来到了专门售卖业务用品的商店
想要开拉面店的人千万不要错过了哦!

餐席用

首先购买的是餐席和吧台上需要放置的物品
装水壶和杯子
这个类型的装水壶我们经常会在拉面店看到↓

在饮食店随处可见的
装牙签的小盒子↓

拉面店要用的装辣油的小瓶子也不要忘记了↓

购买了60个勺子↓

纸巾,一包里面有1000张
在犹豫要不要把纸巾归类到消耗品的类别里
但是是放在餐桌上的还是写在这里吧↓

还买了装酱油和醋的调味瓶
装筷子的筷笼…

如果在这方面有什么困扰的话
可以去拉面店观察一下
看看他们的桌子上都放了些什么

消耗品

接下来要买的是消耗品
暂时把开业前会使用到的消耗品都买回来!

保鲜膜!!业务用的超划算的保鲜膜↓

漂白剂
清洗抹布除污去垢神器↓

抹布
店里需要它的地方超级多↓

消毒酒精
防止食物中毒,做好彻底的杀菌↓

考虑到卫生问题还买了一次性手套

刷碗海绵,洗洁精

暂时买了足够用的分量
以后再买可以直接下订单让商店送货

厨房用品

最后来买的是厨房用品
这次买的是做拉面是需要用到的工具

量杯
测量液体的时候使用起来非常的方便↓

厨房用计时器
煮面或是煮汤的时候的必须品↓


测量面的重量

规定了容量的勺子
调制拉面汤底时,使用固定容量的勺子可以精准的调制出美味的汤底↓

浓度计
测量汤的浓度的必需品

厨房用四角型壶
保存汤或是其他类液体非常的方便↓

厨房用圆形壶
和四角壶一样使用起来非常的方便↓

方盘
可以用来装一些调味料和拉面的菜码↓

长勺
可以用来搅拌汤锅↓

深底锅&垃圾箱
制作拉面的汤头时,深底锅是必不可少
垃圾桶尽可能的选择大型号的↓

之后还买了
菜板
菜刀
筷子
托盘
小型打泡器
等等等等物品…

接着把拉面用的碗也一并买了!!

旋涡设计风格↓

以白底为主的简单风格↓

浓厚中国风↓

组合后的样子↓

采购顺利结束了
真的是没少买啊…
按照制作好的购物清单买还是比较轻松的
商品种类这么多的业务用商店并不是到处都有的
大老远的跑过来一次就多买一些吧
这次我们准备运营的店铺从原先的一个毛坯房变成了如今的拉面店
慢慢的有步入正轨的感觉了
让我们回去用今天购买的工具做拉面吧!
买完这些工具之后,接下来还缺些什么呢?

请见下回分解!
一定不要错过哦!

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