大众酒场Marusin的开业之路—营业许可证取得篇

饮食店营业的必需品 营业许可证

店内的装潢和器材的搬入大概都已经进行完毕
要想顺利的开设一家饮食店,有一个东西是一定要取得的

要想使饮食店正常营业,『营业许可证』是必须要取得的
没有得到保健所的许可,饮食店就不能够营业!
善自营业是不被允许的

因此,这次我们来到了保健所来办理申请手续
来到了店铺管辖区域的保健所,狭山保健所

我来为大家简单说明一下营业许可证的取得方法

取得许可必备的资料

・营业许可申请书
・营业设备概要
・许可申请手续费(根据行业种类会有所变动)
・登记事项证明书(只限法人的情况)
・水质检查成绩书(仅限水槽存水、井水的使用)
・食品卫生责任者证明资料
・检便检查结果

营业许可证的取得流程

要想取得营业许可证,店内的营业设备清单和平面图是必不可少的
店内的一些设备工程和设备的摆放要提前做好准备

1.准备营业许可申请书、营业设备清单、食品卫生责任者证明资料

提前在官网上下载好营业许可申请书拿到保健所
营业设备概要→店铺的厨房内设备分布的平面图
食品卫生责任者→参加专业学习即可获得,需要提前取得
登记事项证明书→仅限法人的情况

2.填写营业许可申请书

到了保健所,找到饮食相关的办理窗口
只要和办理人员说要申请营业许可证,办理人员就会详细的给你讲述具体的填写步骤
同时向办理人员提出食品卫生责任者的证明资料,法人的情况一并提出登记事项证明书

3.提出营业设备平面概要

向保健所提出营业设备平面配置概要
狭山市的营业所允许使用自己画的平面配置图,其他的保健所也有可能有不同的规定
这个要提前确定一下

在这里有一点一定要注意,有些设备是一定要有的

・客人区域和厨房内一定要设置洗手间
・客人区域和厨房之间要有门
・摆放碗筷的柜子要有柜门保持干净整洁
等等…

有非常多需要注意的事情,想要开饮食店的人一定要事前好好的做调查再施工,不然事后修改工程是很麻烦的

4.提出检便结果

检便结果已经出来了的情况,在这个时候直接提出就可以了
如果检便结果没有出来,或是没有申请检便的,可以直接在保健所购买检便的东西。

支付申请手续费

最后缴纳完申请手续费,申请的所有手续就结束了
根据每个行业种类的不同,价钱会有所变动,尽量带好足够的钱哟!

保健所 实地调查

之后,保健所的工作人员会来到店铺进行实地调查
以下为调查的各项目!

・厨房和客人区域之间是否设置了门
・洗手间里是否设置了毛巾或是擦手纸巾以及香皂
・检便结果
等等要进行确认

进行实地调查后的一周,就会发行营业许可证了
实际上,保健所的工作人员做完实地考察后,没有问题的情况下
当天就可以直接营业了
但是大部分的店铺都是提前选定了开业的日子,在实地考察合格的当天直接营业的店铺几乎是没有的

营业许可证是开店必不可少的,为了顺利开业,申请所需的文件一定要认真准备!
希望这次的文章对想要开店的人有所帮助
之后会接着记载关于开店的一些知识
还请大家千万不要错过不了!!
那么,下次见喽!

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